Kompletny zestaw do wędzarni elektrycznej – generator dymu z popielnikiem, termoregulator i deflektor z grzałką 2,9 kW

Kompletny zestaw do wędzarni elektrycznej 2,9 kW to gotowe rozwiązanie dla osób, które chcą przerobić tradycyjną wędzarnię opalaną drewnem na wygodną wędzarnię elektryczną. Dzięki temu nie trzeba stale pilnować ognia, a sam proces wędzenia staje się łatwiejszy, czystszy i bardziej powtarzalny.

Kompletny zestaw – wszystko czego potrzebujesz

Zestaw składa się z dwóch głównych urządzeń. Pierwszym jest generator dymu Dymbox o pojemności 2,32 litra z popielnikiem. Drugim jest kompletny zestaw do sterowania temperaturą, czyli grzałka 2,9 kW w deflektorze oraz termoregulator.

W praktyce oznacza to, że otrzymujesz komplet dopasowanych elementów, dlatego nie musisz dobierać części osobno ani sprawdzać ich zgodności.

• generator dymu Dymbox 2,32 l z popielnikiem
• grzałka 2,9 kW wbudowana w deflektor
• termoregulator do kontroli temperatury
• kompletny zestaw do montażu

Jak działa zestaw do wędzarni elektrycznej?

Do prawidłowego wędzenia potrzebne są dwie rzeczy: dym oraz temperatura. W tym zestawie generator dymu spala małe kawałki liściastego drewna, dzięki czemu wytwarza dużo aromatycznego dymu przy niewielkiej temperaturze.

Z kolei grzałka elektryczna odpowiada za utrzymanie temperatury w komorze, a termoregulator steruje jej pracą. Dzięki temu zestaw sam kontroluje grzanie i pozwala utrzymać stabilne warunki wędzenia.

Wędzenie w wędzarni elektrycznej nie różni się pod względem smaku i zapachu od wędzenia tradycyjnego, natomiast cały proces jest łatwiejszy do przeprowadzenia i bardziej przewidywalny.

Do jakiej wędzarni pasuje zestaw 2,9 kW?

Ten zestaw sprawdzi się w wędzarni o pojemności około 450 litrów bez ocieplenia, na przykład o wymiarach około 60 × 60 × 130 cm wykonanej z pojedynczej deski o grubości około 2 cm.

W takiej wędzarni umożliwia także wędzenie zimą, a dodatkowo pozwala osiągać temperatury nawet do około 90°C.

Jeśli wędzarnia jest ocieplona, czyli wykonana w systemie podwójnych ścian z warstwą wełny, zestaw można z powodzeniem zastosować także do komory o pojemności około 650 litrów, na przykład 70 × 70 × 135 cm.

Przed zakupem warto sprawdzić wymiary deflektora oraz wnętrza swojej wędzarni, ponieważ należy zachować minimum 10 cm luzu od ścian.

Generator dymu 2,32 l z popielnikiem

Generator dymu Dymbox o pojemności 2,32 litra umożliwia usuwanie popiołu bez konieczności przerywania pracy. Dzięki temu wędzenie przebiega wygodnie i bez zbędnych przerw.

Generator ma wysokość 40 cm i został wykonany z nierdzewnej stali kwasoodpornej o średnicy 90 mm oraz grubości 2 mm. Zasyp mieści około 800 gramów zrębków.

Rurka dymiąca, czyli część wchodząca do komory wędzarniczej, ma długość 12,5 cm i jest pochylona pod skosem w dół. Jej średnica wynosi 30 mm, dlatego przepływ dymu jest swobodny i nic się nie zapycha podczas wędzenia.

W dużych wędzarniach jeden zasyp spala się minimum 3 godziny, a dodatkowo zrębki można uzupełniać w trakcie pracy urządzenia.

Generator wykonano z bardzo dużą starannością. Elementy cięte są laserowo, polerowane ręcznie, a cała konstrukcja powstaje ze stali kwasoodpornej 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością. Każdy element ma grubość 2 mm, dlatego konstrukcja jest trwała, odporna na korozję i nie przepala się.

Co ważne, generator składa się i rozkłada jak puzzle, nie ma więc na stałe zespawanych elementów. Dzięki temu łatwo go wyczyścić. Dodatkowo wyposażono go w stylowy korek z jednolitego drewna jesionowego.

Grzałka 2,9 kW z deflektorem

Grzałka o mocy 2,9 kW, czyli 2900 W, została wbudowana w deflektor wykonany z blachy kwasoodpornej. Dzięki temu ciepło rozkłada się równomiernie, a produkty wędzą się w stabilnych warunkach.

Wyższa moc grzałki sprawia, że zestaw dobrze radzi sobie także w większych wędzarniach, dlatego jest bardzo dobrym wyborem dla osób, które chcą mieć większy zapas mocy.

Termoregulator – precyzyjna kontrola temperatury

Termoregulator odpowiada za sterowanie temperaturą w komorze. Dzięki temu możesz ustawić warunki pracy dokładnie tak, jak potrzebujesz.

Urządzenie ma moc do 30 A, czyli do 4500 W, a dodatkowo wykazuje dużą odporność na działanie czynników zewnętrznych. Sterownik zaprojektowała i wyprodukowała polska firma Termoplus.

Co ważne, panel przedni nie jest zwykłą naklejką. To oryginalny produkt Termoplusa przygotowany specjalnie dla firmy Dymbox.

Najważniejsze zalety zestawu Dymbox 2,9 kW

• Kompletny zestaw: wszystkie najważniejsze elementy dostajesz w jednym komplecie
• Mocna grzałka: 2,9 kW zapewnia duży zapas mocy i stabilną temperaturę
• Generator z popielnikiem: możesz usuwać popiół bez przerywania pracy
• Precyzyjna kontrola: termoregulator utrzymuje zadaną temperaturę
• Duża trwałość: stal kwasoodporna 304 o grubości 2 mm
• Łatwe czyszczenie: konstrukcja bez stałych spawów ułatwia demontaż

Jakie zrębki wybrać do zestawu?

Do generatora dymu możesz dobrać różne rodzaje zrębków, zależnie od efektu jaki chcesz uzyskać.

• buk – uniwersalny i bezpieczny wybór
• jabłoń – delikatny, lekko owocowy aromat
• śliwa – słodkawy zapach i ładny kolor wyrobów
• dąb – mocny, intensywny smak

Specyfikacja techniczna

• Moc grzałki: 2,9 kW
• Generator dymu: 2,32 l z popielnikiem
• Wysokość generatora: 40 cm
• Średnica generatora: 90 mm
• Grubość materiału: 2 mm
• Długość rurki dymiącej: 12,5 cm
• Średnica rurki dymiącej: 30 mm
• Zasyp: około 800 g zrębków
• Termoregulator: do 30 A / 4500 W
• Waga zestawu: 8 kg
• Wymiary: 45 × 30 × 30 cm

Najczęstsze pytania (FAQ)

Zobacz także zrębki wędzarnicze, które idealnie współpracują z generatorem dymu Dymbox.