DYMBOX Kompletny zestaw do wędzarni elektrycznej 2,0kW

Za namową naszych klientów stworzyliśmy akcję z całym zestawem umożliwiającym zamienienie tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem na wędzarnię elektryczną, której nie trzeba pilnować i która gwarantuje powtarzalność procesu wędzarniczego (nic się nie przypali, nie zwęgli, nie okopci).

Jak wiemy, do wędzenia, poza, oczywiście wędzarnią i mięsem potrzeba dwóch rzeczy: dymu, oraz temperatury.

W wędzarniach tradycyjnych, temperaturę oraz dym uzyskiwało się z ogniska, przy czym raz się udało lepiej, raz gorzej. Przy takiej wędzarni trzeba było ciągle być, pilnować.

W wędzarni elektrycznej sam proces wędzenia niczym się nie różni! Smak, zapach wyrobów jest taki sam jak w wędzarni tradycyjnej, tylko prawidłowy proces wędzenia jest łatwiejszy do przeprowadzenia.

W wędzarni elektrycznej dym wytwarza mały generator spalając małe kawałeczki dowolnego liściastego drewna w niskiej temperaturze (coś jak tlący się papieros - dużo dymu mało temperatury).

Natomiast za temperaturę potrzebną do procesu wędzenia odpowiada grzałka elektryczna sterowana przez sterownik (komputer), który sam włącza i wyłącza grzałkę przez cały proces wędzenia, zgodnie z naszymi upodobaniami.

Produkty naszej firmy od wielu lat cieszą się ogromnym uznaniem wielu naszych klientów na całym świecie.

Po prawej zdjęcie z jednej za aukcji allegro, gdzie generator otrzymał ponad tysiąc pięciogwiazdkowych opinii o produkcie.

Proszę uważać na nie sprawdzone urządzenia, szczególnie elektryczne, bez ważnych badań bezpieczeństwa, a  jest ich mnóstwo na rynku.

Zestaw do zbudowania funkcjonalnej, a zarazenm najprostszej wędzarni elektrycznej składa się z dwóch urządzeń:

1. Generatora dymu o pojemności 2,3 litra.
2. Kompletnego zestawu do sterowania i kontrolowania temperatury, (czyli grzałka obudowana w blachy z przewodem zasilającym, oraz termoregulator). Wszystko jest już gotowe do użytku, nie potrzeba elektryka. Podłączamy tylko przewody wtyczki do gniazdek.

Często są pytania o wentylator- nie jest on konieczny. Naturalny ruch ciepłego powietrza ku górze w zupełności wystarczy do osuszania, dopiekania mięsa. Wentylator połączony z zewnątrz nie sprawdza się zimą i gdy mamy dużą wilgotność powietrza, bo wtłacza do wędzarni zimne wilgotne powietrze, a to jest niepożądane, Latem tak - skraca czas osuszania o ok 30 minut w stosunku do osuszania grawitacyjnego. Zatem jeśli wędzimy raz na jakiś czas, to czy osuszanie mięsa trwa 30 minut, czy godzinę jest to bez znaczenia.

Wracając do oferowanego zestawu, zestaw ten sprawdzi się do wędzarni o pojemności:

- około 400 litrów bez ocieplenia czyli np.: wędzarni o wymiarach 55cmx55cmx130cm wykonanej z pojedynczej deski  grubości ok 2cm. W takiej wędzarni zestaw ten zapewni możliwość wędzenia również w zimie, a nawet podpiekania do temperatury 90 stopni Celsjusza.

- jeśli wędzarnia jest ocieplona (wykonana w systemie podwójnych ścian plus wełna) zestaw ten z powodzeniem można zastosować do wędzarni o pojemności 500 litrów (60cmx60cmx140cm).

Proszę przy wyborze zestawu zwrócić uwagę na wymiary deflektora oraz swojej wędzarni (czy deflektor się zmieści z zachowaniem minimum 10 cm luzu do ścian wędzarni). Na innych aukcjach zestaw z grzałką 2,9 kW

Często zadawane pytanie ile prądu zużywa takie wędzenie wędzarnią elektryczną z grzałką 2,0 kW:

- w wędzarni ok. 450 litrów bez ocieplenia grzałka ta w zimie będzie pracowała ok. 60% czasu wędzenia przy 5-godzinnym procesie jest to zużycie rzędu 6 kW,

• latem ok 2 kW,
• Można wiec przyjąć, że jest to ok. 6 zł zimą, oraz 2 zł latem za jeden proces, po którym cieszyć się możemy własnoręcznie wykonanymi wędlinami :)
• zużycie drewna do 1,5 kg

1. Generator dymu Dymbox o pojemności 2,32 litra.

Generator na rynku od 2014 roku.

Jako pierwsi wprowadziliśmy tego typu urządzenie do masowej produkcji i sprzedaży na rynku polskim.

Uczestnik Narodowej Wystawy Rolniczej Poznań 2018

Generator sprawdzony badaniem WWA na obecność benzopirenów w wędzonych wyrobach. Zdjęcie obok

Nie kupuj niesprawdzonych konstrukcji, które próbują wypromować się na naszej marce. Produkt wykonany jest z dbałością o najmniejsze szczegóły. Elementy cięte laserowo, polerowane ręcznie na lustro, by nie tylko dobrze służył, ale był też ozdobą Państwa wędzarni. W całości wykonany jest ze stali kwasoodpornej 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością. Każdy element ma grubość 2mm, co gwarantuje, że nic się nie przepali nie zardzewieje. W całej prawie 10 letniej historii firmy nigdy, nikt nie zgłosił przepalenia konstrukcji. Składa się i rozkłada na wzór puzzli, brak zespawanych na stałe części. Łatwy w czyszczeniu. Stylowy korek wykonany z jednolitego (nieklejonego) drewna jesionowego.

-nie oszukujemy,

- służymy radą,

-serwis gwarancyjny i pogwarancyjny (w razie potrzeby wystarczy zadzwonić).